Smoothie antioxydant du sportif
Photo de Element5 Digital via Unsplash Ce smoothie est particulièrement adapté à la reconstruction des réserves nutritionnelles après votre séance d'entraînement.
Il comble les apports en antioxydants essentiels après une séance de sport, car ils permettent de limiter l'inflammation des tissus.
Il est riche en fibres, en minéraux et vitamines, en sucres naturels des fruits, dans le but de recharger les stocks de glucose.
Enfin, il apporte des acides gras polyinsaturés issus des purées d'oléagineux pour permettre une assimilation progressive des glucides et ainsi limiter le rebond glycémique.
Recette de Magali TempèreTéléchargez la recette au format PDF en cliquant ici
Ingrédients
- 1 banane
- 4 grosses fraises
- 1 poignée de fruits rouges surgelés bio
- 1 poignée de jeunes pousses d'épinards ébranchées
- 1 rondelle d'ananas (ou morceaux d'ananas surgelés bio)
- 10 cl de lait d'amandes
- 10 cl d'eau de coco
- 1 cas d'huile de lin biologique de première pression à froid
- 1 cas de purée d'amandes blanches
- 1 cas de purée de sésame (tahin)
- 1 cas de spiruline en poudre
Réalisation
- Disposer tous les éléments dans un blender ou dans un récipient à hauts bords (et utiliser ici un mixeur-plongeant).
- Mixer jusqu'à consistance liquide en plusieurs fois pour ne pas chauffer la préparation et préserver ainsi les vitamines et minéraux.
- Déguster doucement en veillant à bien insaliver la préparation, pour augmenter l'assimilation des nutriments.
- A consommer dans la journée.
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À propos de Magali Tempère, Naturopathe à Lyon
